Ni trodde jag hade glömt bort er va? Jo kanske lite.... har haft en intensiv vecka med massa highfly teorier och debatter. Men har instruerat hemmafolket att fixa dessa ikväll. Kanske av intresse!
paleoparents.com/2011/mini-egg-pizzas/
Visar inlägg med etikett frukostalternativ. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett frukostalternativ. Visa alla inlägg
8.5.15
Lördagens recept: scones, stek, grönsakspaj
Frukost: Scones i muffinsformar
5 dl bovetemjöl
1 tsk bakpulver
20 g ghee (smör)
2 dl glutenfri havremjölk/kokosmjölk
lite honung
sesamfrön eller solrosfrön till topping
Sätt ugn på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt honung. Sillsätt ghee (eller smält smör) och havremjölk. Rör ihop klicka i muffinsformar eller forma till billar. strö på sesamfrön eller solrosfrön. Grädda i 15 minuter.
Lunch: Nötstek och rotsaker i ugn
1 kg nötstek
Salt
Rotfrukter och rödlök
oregano/timjan/rosmarin
salt
(honung)
Sätt in rumstempererad nötstek i ugn på ca 100 grader i några timmar. Salta i något skede.
Skala och skär rotfrukterna i bitar. Sätt dem på en plåt krydda och sätt på några klickar honung om så önskas. I ugn på 180 tills mjuka (ca 30-40 minuter beroende på vilka rötter du valt).
Middag: Grönsakspaj
Deg till pajskal
8 potatisar
1/2 tsk salt
1/2 tsk oregano/timjan
(vitpeppar)
2 msk olivolja
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och grovriv potatisen.Blanda i kryddorna och oljan. Platta ut degen i en ugnsfast pajform. Förgrädda i 20 minuter.
innehåll:
100 g broccoli
1 röd/grönpaprika
10-15 urkärnade oliver
1 tomat
2 dl kokosmjölk
1 dl vatten
1-2 ägg
salt, peppar
(oregano)
Lägg ut alla ingredienserna i passliga bitar på det förgräddade pajskalet. Blanda ihop kokosmjölk med ägg, salt, peppar och oregano. Grädda i 35 minuter tills stanningen lagt sig. 
5 dl bovetemjöl
1 tsk bakpulver
20 g ghee (smör)
2 dl glutenfri havremjölk/kokosmjölk
lite honung
sesamfrön eller solrosfrön till topping
Sätt ugn på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt honung. Sillsätt ghee (eller smält smör) och havremjölk. Rör ihop klicka i muffinsformar eller forma till billar. strö på sesamfrön eller solrosfrön. Grädda i 15 minuter.
Lunch: Nötstek och rotsaker i ugn
1 kg nötstek
Salt
Rotfrukter och rödlök
oregano/timjan/rosmarin
salt
(honung)
Sätt in rumstempererad nötstek i ugn på ca 100 grader i några timmar. Salta i något skede.
Skala och skär rotfrukterna i bitar. Sätt dem på en plåt krydda och sätt på några klickar honung om så önskas. I ugn på 180 tills mjuka (ca 30-40 minuter beroende på vilka rötter du valt).
Middag: Grönsakspaj
Deg till pajskal
8 potatisar
1/2 tsk salt
1/2 tsk oregano/timjan
(vitpeppar)
2 msk olivolja
Sätt ugnen på 225 grader. Skala och grovriv potatisen.Blanda i kryddorna och oljan. Platta ut degen i en ugnsfast pajform. Förgrädda i 20 minuter.
innehåll:
100 g broccoli
1 röd/grönpaprika
10-15 urkärnade oliver
1 tomat
2 dl kokosmjölk
1 dl vatten
1-2 ägg
salt, peppar
(oregano)
Lägg ut alla ingredienserna i passliga bitar på det förgräddade pajskalet. Blanda ihop kokosmjölk med ägg, salt, peppar och oregano. Grädda i 35 minuter tills stanningen lagt sig.
Nygräddade frukostbullar
3 dl havremjöl
2 dl durra mjöl (sourghum)
1 tsk salt
1, 5 tsk bakpulver
1/2 dl ghee (smör)
1,5 dl kokosmjölk
1 ägg till pensling
Solrosfrön
Beredning:
Sätt ugn på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser. Rör i ghee och kokosmjölk.rulla bullar. Pensla. Strö på solrosfröna. Grädda i ugn i 15 min.
Lite smuliga så kan vara knepigt att skära i bitar!
7.5.15
Ägg- och kokosröra
3 ägg
1 dl kokosmjölk
1-2 msk fiberhusk
Kanel
Salt
2 msk kokosolja/ghee
1 dl kokosmjölk
1-2 msk fiberhusk
Kanel
Salt
2 msk kokosolja/ghee
Nyponpulver
Nässelpulver
Pumpafrön
Solrosfrön
Linfrön
Nässelpulver
Pumpafrön
Solrosfrön
Linfrön
Vispa ihop ägg, kokosmjölk, fiberhusk, kanel och salt. Stek i ghee/kokosolja. Rör om. Servera med frö- och pulverblandningen.
6.5.15
Chiagröt times two
1 dl kokosmjölk
1-2 dl vatten
2 msk chia
1/3 vaniljstång
1-2 dl vatten
2 msk chia
1/3 vaniljstång
Öppna vaniljstången. Bland allt i en skål. Rör om några gånger så att chian kan svälla. Låt stå över natten. Plocka bort vaniljstången och spara för att använda i en sats till, finns ännu krut i den så släng inte bort! Blanda med frysta bär. Här blåbär och krusbär. Går att äta som så eller blandat med varm glutenfri havregrynsgröt. Nam!
3.5.15
Frukostalternativ: Grön smoothie
Grön smoothie
2-3 kuber fryst spenat
1 banan
kanel
3 dl glutenfri havremjölk
10 blötlagda mandlar
(ett rått ägg)
Kör allt slätt i en mixer. Avnjut kallt.
Frukostalternativ: Grönkåls- eller kirskålsomelett
Kirskåls/grönkålsomelett
2-3 ägg
en handfull grönkålsblad/kirskålsblad
oregano eller basilika (tycker att oregano passar med grönkål och basilika med kirskål)
1 tomat
(hackad lök)
Kokosolja
Salt, peppar
Stek löken på svag värme i kokosolja. Vispa upp äggen och blanda i klippta grönkålsblad/ kirskål, örterna och kryddorna, saltet. Häll över löken i stekpannan. Skär tomaten i tunna skivor och sätt ovan på omeletten innan den helt stelnat.
2-3 ägg
en handfull grönkålsblad/kirskålsblad
oregano eller basilika (tycker att oregano passar med grönkål och basilika med kirskål)
1 tomat
(hackad lök)
Kokosolja
Salt, peppar
Stek löken på svag värme i kokosolja. Vispa upp äggen och blanda i klippta grönkålsblad/ kirskål, örterna och kryddorna, saltet. Häll över löken i stekpannan. Skär tomaten i tunna skivor och sätt ovan på omeletten innan den helt stelnat.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)