Kostomställningsutmaningen, veckomeny numero dos

Blir inte mycket blogghäng för tillfället. Skriver i farten ner recepten som kommer till mellan melodierna. Jag har nämligen flyttat tillbaka till jobbet den här veckan och nu ser ni, nu flyter det på. Men tid, det är fortfarande en bristvara - fast jag fått någon sorts struktur på tillvaron i största allmänhet. Att ha en veckomeny har varit guldvärt den här veckan. Den där känslan av att allt är under kontroll när vi kommer hem, det finns en plan. Guuu så sköööönt! Men det är destu värre att orka sätta sig ner och planera nästa vecka. Men nu jädran också. Nästa vecka skippar jag även ägg. Dotterns eksem har inte blivit nämnvärt bättre på vår mjölkfria kost så nu tar jag bort nästa allergen också. Men det ska gå bra. Som sagt, så länge man har en plan så  brukar det gå bra. Så här varsågoda, nästa veckas plan ser ut så här:

.

Måndag:

Varmt glas citronvatten

Frukost: grön smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch Morotssoppa

Middag: Morotssoppa

Tisdag:

Varmt glas citronvatten

Frukost:Gul smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch Morotssoppa

Middag: Ristagliatelli med köttfärssås på kokosmjölk

Onsdag: 

Varmt glas citronvatten

Frukost: Blå smoothie, fröknäcke avokado

Lunch: Avokadopasta (överbliven ristagliatelli från dagen innan)

Middag: Zucchini och paprikan fyllda med köttfärssås på kokosmjölk, med ris

Torsdag 

Varmt glas citronvatten

Frukost: Frukostbullar, avokado, kallskuret

Lunch/Middag: fisk i ugn, ris, morotsskrap, selleri

Kväll: Saltig paj

Fredag:

Frukost: Röd smoothie, fröknäcke, avokado

Lunch: Saltig paj

Middag: Pizza


Lördag:

Äkta Korv på restaurangdagen

Rökt fisk, sallad

Söndag:

Lunch: Köttsoppa (för flera dagar... ska på kurs).

Kväll: Quinotto/risotto


Inköpslistan kommer imorgon!