Kostomställningen: Veckomeny numero uno

Valborg är ett (vackert) minne blott. Dags att fokusera på majmånads utmaning. För egen del handlar det om att börja veckoplanera maten och få in hälsosamma rutiner samt lite träning i min vardag. För den som inte tidigare uteslutit socker/mjölk/gluten komme här en ypperlig chans att testa kostomställning i fyra veckor.

I detta inlägg lägger jag enbart ut planen. Senare skriver jag en inköpslista med alla ingredienser senare (sorry pga grillfest hos oss igår och resa till Helsingfors denna vecka har jag inte hunnit tidigare så det blir söndagsshopping för den som vill bunkra upp med allt innan veckan drar igång). Recepten kommer också i samband med inköpslistan.

Men här är min veckoplan. Använd det ni vill ha, modifiera enligt egna behov.

Frukost, variera eller ät samma varje dag:
Ett glas vatten med citron (ljummet), 10 minuter före fruskosten (svep innan du förbereder resten)

Alt 1: Chiagröt med frysta bär och valfria nötter (pekan min favorit)
Alt 2: Omelett med grönkål/kirskål, tomat och oregano
Alt 3: Smoothie, fröknäcke med avokado
Alt 4: Bovetegröt med kanel, kardemumma och kokosolja

Kvällsmål: behövs inte om du ännu är mätt men om det uppstår ett sug, här några alternativ:
Alt 1: Fröknäcke med avokado, grönt te
Alt 2: Nötblandning (inte torkade frukter)
Alt 3: Chiagröt med olika smaker

Alt 4 Humus med selleri

Alt 5: Nötsmör med selleri/morotsstavar

Måndag:
Varmt vatten med citron + frukostalternativen.

Lunch: Spenatsoppa/Nässelsoppa med ägg eller en bit kallskuret kött

Middag: kumminkryddat stekt köttfärs, Guacamole, (eko-)polentabiffar (med grönkål)
Kväll: se alternativen ovan.

Träning: Cirkelträning i hemmet/trädgården

Förberedelser för nästa dag: Ta ut en fryst höna ur frysen/ eller använd kycklingbröst med ben i. Blötlägg chia om du planerar äta chiagröt till frukost.

Tisdag:
Varmt vatten med citron + frukostalternativen.

Lunch: Spenatsoppa/nässelsoppa med ägg eller kallskuret kött

Middag: Hönssoppa.

Kväll: se alternativen ovan.

Träning: lätt joggingrunda, 30 minuter.

Förberedelser för nästa dag: Blötlägg chia om du planerar äta chiagröt till frukost.

Onsdag

Varmt vatten med citron + frukostalternativen.
Lunch sallad med bönor, kokt ägg, räkor ELLER överbliven hönssoppa från dagen innan

Middag: Orientalisk fisksoppa

Kväll: se alternativen ovan.

Träning: Cykeltur i höga backar, gärna med extra tyngd, dvs barn i cykelstol (här får jag sådan träning naturligt, vi bor högt upp på en backe), Träna magmusklerna.

Torsdag

Varmt vatten med citron + frukostalternativen.
Lunch: orientalisk fisksoppa

Middag: Quinoabiffar, vitkålssallad, (ris/blomkålsris)
Kväll: se alternativen ovan.

Träning: Cirkelträning i trädgården.

Fredag: 
Varmt vatten med citron + frukostalternativen.
Quinoabiffar med kokta stjälkbönor
Polentanuggets, broccoli, mangodipp

Kväll: se alternativen ovan

Träning: Yoga/Meditation

Ta ut kött ur frysen för nästa dag!

Lördag:
Frukost: Varmt citronvatten, Scones med avocado och kallskuret och ägg i valfri variant
Lunch: Kött i ugn med ugnsstekta rotsaker
Mellanmål: Valfri frukt (jag väljer äppel med nötsmör)
Middag: Grönsaksquiche
Kväll: Lite mörkchoklad >70% och ett glas vin.

Träning: yoga  och magmuskelövningar

Söndag:
Frukost: varmt citronvatten, scones med avocado och kallskuret, ägg i valfri variant
Lunch: Köttgryta med koktpotatis
Mellanmål: Valfri frukt/egna muffins.

Middag: Rökt fisk, sallad, potatissallad/stekt potatis.

Träning: längre joggingtur (mitt eget mål: Gerbybodarna och tillbaka).