Mervärdes müsli

Jag kunde inte förmå mig köpa det glutenfria müslit i butiken, 6 euro för några fjuttiga hundra gram. Och med tanke på att det antagligen var mest havregryn och inte något fett alls i deras blandning så bestämde jag mig för att göra eget. Inspirerat av Paleoparents, men med glutenfria havregryn för att fylla ut det lite grann. De använder inte spannmål överhuvudtaget, bara strikt stenålderskost, jag är inte lika galen..sorry, menade strikt, galen kanske jag är, vem vet... Hos oss är havregryn tillsvidare helt ok, speciellt om de är glutenfria. Här är receptet.

3 dl glutenfria havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl kokosflak
1 dl hackade mandlar
1 dl hackade valnötter
0,5 dl linfrön
1, 5 dl dadlar
1 finhackat äppel
4-5 msk kallpressad kokosolja
1 msk kanel

Om man är allergisk mot nötter kan man byta ut valnötterna och mandlarna mot pumpafrön och öka på de andra ingredienserna (framförallt solrosfröna, kokosflaken och linfröna)

Blanda allt i en skål. Strö ut på plåt med bakplåtspapper.


Grädda i ugn i 130 grader i 45 - 60 minuter. Rör om emellanåt så att allt är jämnrostat när det är färdigt. Låt svalna på plåten. Förvara i lufttät burk. Enligt Paleoparents håller müslit några månader i rumstemperatur. Hos oss är det nog slut före det... men om man vill vara säker kan man förvara i kylskåpet.

På väg in i ugnen. Kolla handen, alltid med! :-)

Färdigt!